A l’occasion de l’arrivée de la saison des asperges, Le Delas souhaite partager avec vous cette recette « maison », simple et savoureuse. A vos fourneaux ! Ingrédients par personne Jambon sec Serrano Sucrine Asperges blanches Copeaux de parmesan Thon blanc […]
Lundi 15/2/2016, à l'occasion du Trophée National 2016 de Cuisine et de Pâtisserie de l' Académie Culinaire de France dans les locaux de l'école Ferrandi, l'école française de gastronomie, Fabrice Prochasson, président de l'Académie, a remis …
Lundi 15/2/2016, dès 7h30, LE DELAS, partenaire de l'Académie Culinaire de France, a eu le plaisir d’accompagner son Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie 2016 dans les locaux de l'école Ferrandi, l'école française de …
En ce mois de février, malgré l’hiver, dans le potager du Domaine de Toury, tout n’est pas gris comme le ciel ou blanc comme la neige ! Le jardin semble être au repos mais on y trouve …
En septembre 2015 a eu lieu le Workshop "de la Terre à l'Assiette" dans le cadre du partenariat entre Ferrandi, l'école de la Gastronomie, et la Fondation d'entreprise Le Delas. Durant deux jours, les élèves en …
Le fameux régime Crétois associe pain, céréales et féculents, à des légumes et fruits frais et secs ou à coques en abondance, des olives et aromates, très modérément du fromage ou des yaourts, et modérément du poisson, …
Ce mois-ci, la choucroute est à l'honneur chez Le Delas. L'occasion de partager avec vous cette délicieuse recette de Choucroute de la Mer by Le Delas ... A vos fourneaux ! Ingrédients par personne 80 g de …
C'est la saison des coquilles Saint Jacques, testez cette délicieuse recette by Le Delas ! Ingrédients par personne 150 g de noix de Saint-Jacques 100 g de poêlée Chinoise srg 5 g de mangue en cubes …
Les premières journées froides de l'hiver sont là, c'est la saison de la choucroute chez Le Delas ! La choucroute, c'est LA garniture d'hiver par excellence. Elle séduit pour ses deux atouts majeurs : sa légèreté …
Chers clients, Avec l'arrivée de l'hiver, nous avons retravaillé pour vous nos gammes "Choucroute" et "Fondus de fromages ", sous la forme de deux documents thématiques, à disposition en magasin et sur ledelas.fr. A l'occasion de la Saint-Valentin, nous vous proposons de …
Nous voici en février, la saison de la truffe d’hiver « Tuber Melanosporum » est à son apogée ! Dénicher les meilleures truffes fraîches est tout un art, parfaitement maîtrisé par notre truffier depuis plus de 30 ans. Frédéric …
Chers clients, Nous vous souhaitons avant tout une excellente année 2016 ! Après les fêtes, il est nécessaire de reconstituer ses stocks. Notre opération Maxi Volume, vous propose plus de 150 promotions parmi les références les plus courantes …
