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Le miel de thym de Sitia (Crète)

23 février 2016
Miel de SitiaLa Crète est une des terres les plus fertiles de toute la Grèce qu’Antoine Boucomont est allé parcourir afin d’en rapporter les meilleurs produits.

 

Le soleil présent toute l’année favorise une végétation exceptionnelle : citronniers, orangers, oliviers, herbes aromatiques …

 

A Sitia, en Crète, le thym sauvage est la floraison principale. Il  couvre la montagne, il y est très parfumé et bien sec donnant un miel excellent à la couleur ambrée.

Tout comme pour l’huile d’olive, Sitia est mondialement synonyme d’excellence pour son miel au goût et au parfum exceptionnels.

Le Delas a sélectionné le produit exceptionnel d’un artisan implanté les hauteurs de Sitia. Disposant d’un parc suffisant de 1500 ruches, son miel ne fait l’objet d’aucun assemblage.

 

Très parfumé, il se caractérise par une remarquable longueur en bouche.

 

A découvrir sur notre site en cliquant ICI 

 

Miel de Sitia Miel de Sitia Miel de Sitia

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    Un excellent reportage sur le Marché d'intérêt national de Rungis produit par ELEPHANT diffusé en décembre 2013 sur France 3 avec une interview Antoine Boucomont Le Delas à la 50 ème minute .

    L'occasion d'y réaffirmer et d'illustrer le savoir-faire de Le Delas depuis plus de 40 ans et l’ambition de proposer aux grands chefs le goût authentique de produits sélectionnés avec soin et exigence.

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