Une vingtaine de chefs nous ont fait le plaisir de participer au dîner découverte autour des grands sakés d’Hiroshima organisé par Le Delas lundi 24 février au Restaurant L’assiette, Paris 14e. Merci à tous pour ce moment de convivialité, de […]
Lors de notre dîner à la découverte des grands sakés d'Hiroshima, au Restaurant l'Assiette, le lundi 24 février 2020, l'une des recettes présentée a rencontré un vif succès, notamment auprès de Patrick Gauthier (La Madeleine …
Pain d'épices artisanal de Rocamadour, moelleux et consensuel, en grands formats adaptés à tous les usages en cuisine ou en laboratoires. La production de miel et sa transformation en pain d'épices est une réelle tradition pour …
Février 2020 chez Le Delas Ce qui nous différencie d'un grossiste traditionnel, ce sont nos 50 ans de savoir-faire pour dénicher sans cesse les meilleurs produits de chaque univers culinaire, notre passion pour l'essence même de …
Pressées à la meule de silex comme au milieu du 19e siècle, ces huiles de graines du Périgord offrent des saveurs exceptionnelles Huiles de noix, de noisettes ou d'amandes sont produites avec fierté depuis 1857 par …
Un siècle d'expérience pour cette charcuterie traditionnelle du Cantal travaillant des porcs élevés en région Dans le village de Cayrols, dans le sud-ouest du Cantal, Le Cayrolais est une petite entreprise installée depuis 1908 qui a reçu …
Janvier 2020 chez Le Delas Notre année 2019 s'est terminée en beauté avec le tirage au sort de son grand jeu "50 ANS". Monsieur Thierry Rouland de la maison Keller à Éole-en-Beauce (28) a remporté le Renault …
La solution de légumes BIO préparés pour la cuisine gastronomique. Laver, couper et cuire les légumes prend du temps ... et les légumes préparés sont rarement de bonne qualité gustative. À partir de ce constat simple, …
Monsieur Nam Ho-Sup Directeur d'une ferme agricole traditionnelle située dans les montagnes de la région de Yeong Yang en Corée, Monsieur Nam Ho-sup mène en parallèle des recherches sur l'élaboration du Kimchi et de vinaigres fermentés …
Escalope de veau grillée à la glace de veau Bonemasters Ce plat met en valeur tout la délicatesse et les saveurs du veau. Cette côtelette de veau grillée est fraîche, parfumée et sublimée par les saveurs …
Poulet croustillant au four et son jus de poulet Bonemasters Ce poulet croustillant cuit au four est bourré de saveurs et de couleurs ! Avec une multitude de textures, ce plat est sublimé par la richesse …
Agneau en croûte d'herbes et glace d'agneau Bonemasters Distributeur exclusif sur Paris et la région parisienne des jus, glaces et fonds Bonemasters, nous sommes ravis de partager avec vous cette recette issue de leur toute première …
Fonds et jus 100% naturels, d'une qualité remarquable, élaborés à partir de produits frais comme dans une cuisine traditionnelle. Les fonds et jus Bonemasters représentent ce qui se fait de mieux dans ce domaine, et nous …
Entre Normandie et Asie, N'OYE, les petites sauces naturelles saluées par plusieurs trophées ! Belle rencontre parmi toutes celles que nous faisons au quotidien pour vous apporter toujours plus de jolis produits d'Épicerie Fine en l'occurrence, …
Suite au succès de notre tombola de Rentrée, nous continuons à récompenser votre fidélité à l'occasion de nos 50 ans ! Un Kangoo isotherme, un barbecue Weber et des voyages seront tirés au sort le 3 …
