Le Porc Noir de Bigorre, une race à croissance lente, nourri de céréales complètes et de végétaux sauvages, offre une saveur persillée unique. Le Porc Noir de Bigorre est le porc autochtone de race pure présent dans les Pyrénées […]
Vendredi 28 avril 2017, Le Delas organisait un déjeuner sur le thème "Asperges d'Uza et Vins Château de Fargues" dans son fief à Rungis : Jean-Claude Ribaut, architecte devenu chroniqueur gastronomique au Monde pendant 20 …
Secrets de Famille est une conserverie bretonne, implantée dans le Finistère, créée par deux sœurs, Sandra Kerloc'h et Sarah Jettain, meilleure apprentie de France Charcuterie en 1998. Leur ambition ? Proposer des recettes familiales innovantes, à base de …
La Cave, Sélection Le Delas : découvrez les meilleurs rapports qualité/prix des vignobles de nos régions ! Nous vous proposons une gamme complète de vins de qualité : plus de 500 références de vins et alcools rigoureusement …
Haricots Tarbais & Agneau de lait des Pyrénées rôti en croûte Miso par les Chefs Hideyuki KOBAYASHI et Hiromi MINE Restaurant l’AMBROISIE - Tarbes L'association de l'Agneau de lait des Pyrénées avec le fondant extraordinaire du Haricot Tarbais …
Comme chaque mois, Le Delas Actus vous présente une sélection de produits à ne pas manquer chez Le Delas Rungis ! La grande nouveauté de ce mois d'Avril, ce sont deux partenariats avec France Ikejime et Corse Ikejime, …
C'est désormais une tradition à laquelle Antoine Boucomont et Eric Guéroult, Bally de la Confrérie de Saint-Antoine, sont très attachés : La sélection des gagnants de l'Oscar Prosper Montagné de la Charcuterie se déroule chez Le …
Pratiquée sans concessions sur nos côtes bretonnes, la véritable méthode Ikejime sublime la saveur des poissons et permet leur maturation. Le Delas vous propose ici un produit travaillé comme nulle part ailleurs, un poisson pêché en …
La fraise gariguette, c'est maintenant ! Disponible dès début mars, la fraise gariguette est une fraise particulièrement précoce par rapport à d'autres espèces. Néanmoins, au début de sa saison on retrouve des fruits moins intéressants à …
Nouveau chez Le Delas : Une gamme de 4 ketchups français Découvrez ces 4 ketchups made in France, 100% naturel : sans conservateurs, additifs ou colorants et, en plus, sans gluten. Le Delas, fidèle à son expertise reconnue en …
A l'occasion du Séminaire d'Automne de l'Association Relais Desserts, qui rassemble depuis plus de 30 ans l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française, Pariani a présenté Le Delas comme distributeur de ses produits pour la …
TartufLanghe : tradition et innovation autour des truffes blanches d'Alba, et produits lyophilisés présentés au Sirha 2017 Connaissez-vous le restaurant "Da Beppe", situé au cœur de la rue Beppe à Alba? C'est le restaurant fondé par Domenica …
Annonçant les beaux jours, la fameuse Asperge blanche Bio des Landes, immaculée et d'une régularité exceptionnelle est annoncée en provenance du Domaine d'Uza. Vous trouverez dans les quelques pages ci-dessous des nouveautés qui ont remporté un …
Le Trophée Passion est l’un des prix culinaires les plus reconnus en France. Il a été créé en 2001 par l’Académie Culinaire de France pour donner l’occasion aux chefs de différentes nationalités de se retrouver et d’échanger …
Exigence de qualité et innovation produit, c'est sur ces deux critères que Le Delas a sélectionné cette nouvelle gamme de produits French Desserts. Le résultat: une gamme savoureuse et gourmande de crêpes et pâtisseries alliant le …
