Samedi 4 juin 2016 avait lieu la pétanque des Cuisiniers de France, à Paris 12ème, dans la bonne humeur et la convivialité malgré une météo plus que capricieuse ce jour là ! Le Delas, partenaire de l’événement, était heureux de participer, […]
Mercredi 8 juin 2016 avait lieu la remise des prix du Concours Olivier Roellinger à l’UNESCO, à l’occasion de la journée mondiale des océans en présence de : Olivier Roellinger, Chef des Maisons de Bricourt à Cancale et …
Le Delas a sélectionné pour vous les produits Don Bocarte, produits culinaires d’excellence élaborés selon des méthodes de production artisanales : thon, anchois, poulpe et calamar ont été capturés dans le Golfe de Gascogne pour une …
Le mois de juin démarre et avec lui la saison des tapas ensoleillés, du vin rosé bien frais et des desserts glacés ! C'est pourquoi nous vous avons concocté plusieurs opérations promotionnelles : Opération Barbecue vous propose une sélection de produits à prix …
Diable des mers… Derrière ce surnom peu engageant, se cache un poisson bien connu et surtout, très prisé par les grands chefs. Car le Diable des mers n’est autre que… la lotte ! Le Delas a donc …
L’ andouillette de fraise de veau : le retour d’un produit d’exception La société STS (Salaisons Traditions Services) exerce depuis 20 ans dans le négoce de salaisons. Elle a repris l’Andouillerie Gardais pour la production de trippes, …
L’été approche et avec lui, une soudaine envie de légèreté. Rien de mieux pour cela que de revisiter les recettes à base de poisson pour composer vos menus. Le Delas a sélectionné pour vous le rouget …
Le Porc Capelin du Cantal, un porc haut de gamme de tradition de nos régions ! A l’heure où le porc industriel représente 95 % de la consommation nationale, Le Delas a sélectionné pour vous une viande issue de …
Ce n’est sans doute pas le fruit du hasard si c’est au début des années folles que la Maison Collet voit le jour. Depuis 1921, cette grande maison produit des champagnes de caractère, authentiques et élégants… …
Une recette simple et économique, réalisée à partir d'une simple échine de porc... Pour un résultat tendre à souhait ! Ingrédients pour 10 personnes 2kg d'échine de porc 500g de sauce tomate Lampomodoro 600g de riz …
Nous vous proposons ici ce classique exécuté simplement avec les Filets de hareng fumé doux à l'huile d'olive Label Rouge JC DAVID. Fumés traditionnellement au feu de bois, c'est une valeur sure pour une entrée inratable, …
Bonne nouvelle, la pêche et la nectarine arrivent sur le MIN de Rungis en provenance du Maroc. Belles et savoureuses, il faut privilégier pour le moment les petits calibres qui offrent l'avantage d'un très bon …
De jolies verrines fruitées et colorées ! > sur un lit crémeux aux fruits ou au mascarpone Ingrédients (par verrine) Verrine crème de pomme verte et kiwi : 15g de crème fraîche 30% pour la crème et 5g pour la …
Voici revenu le mois de mai et les premiers rayons de soleil réveillent nos envies de terrasses ensoleillées, de fraicheur et ... de glaces ! Le Delas a sélectionné pour vous les exceptionnelles glaces italiennes GIOLITO, créées …
4 verrines cocktail et 2 mini brochettes marines aux couleurs de l'été … >> à réaliser par un simple assemblage en quelques minutes ! Ingrédients (par verrine) 1ère verrine : 5g de délice de basilic au pesto 25g de tartare …
