Bientôt les Fêtes de fin d’année … C’est l’occasion de découvrir les coffrets cadeaux Le Delas ! Modulables, ils s’adaptent à toutes les envies : vous trouverez dans notre gamme différents types de composition, différentes tailles, des propositions d’assortiments ou […]
Nos voyages à la recherche des meilleurs produits gastronomiques disponibles sur notre belle planète ont conduit Antoine Boucomont au Japon, et particulièrement à la Préfecture d'Hiroshima, dont la réputation en matière de sakés n'est plus …
L'art du Kimchi par Madame PARK, réputée pour faire le meilleur kimchi de Corée. Complice avec la nature, Madame PARK Kwang-hee est mondialement connue pour ses kimchi réalisés à partir de plantes sauvages ou de culture …
SAUCES SOJA ET PÂTES DE PIMENTS PAR MADAME KI, GRAND MAîTRE DE LA FERMENTATION CORÉENNE. Moins connue que la gastronomie japonaise, mais tout aussi savoureuse, la tradition culinaire coréenne arrive chez Le Delas. Autour d'un savoir-faire …
Dans l’ancienne abbaye, à Flavigny, la petite fabrique familiale reste fidèlement attachée à sa recette artisanale de bonbons à l'Anis de Flavigny tout en se renouvelant sans cesse. La preuve : des petits anis vendus en …
Les pulpes Wana Bana 100% fruits exotiques récoltés en Équateur à pleine maturité associent saveur, naturalité et praticité grâce à leur conditionnement en gourdes à conserver à température ambiante Produites par une maison spécialisée dans les …
Les pickles désignent des préparations de légumes conservées dans du vinaigre et aromates. Incontournables sur les tables anglos-saxonnes et indiennes, ils donnent une petite touche d'acidité qui réveille les assiettes. Les pickles des 3 Chouettes sont …
Le Delas expose en ce moment, dans son magasin de Rungis, les réalisations des étudiants de l'ENSA à Limoges, dans le cadre du Prix Jeune Talent Végétal Design et Gastronomie 2018. Le prix Jeune talent Végétal …
Des biscuits bio artisanaux, sans gluten, croustillants, au sarrasin français, aux légumes, fruits et fromages de terroirs Produits à la main par des artisans passionnés, les biscuits salés et sucrés Atelier Sarrasin perpétuent depuis 1998 la …
Pur Jus de Tomate BIO des Pyrénées, 100% issus de l'exploitation, et une pointe de sel de Salies de Béarn. Ces purs jus de tomates d'une exploitation maraîchère BIO des Pyrénées sont uniques et chaque couleur …
Une gamme d'excellence de Mozzarella et Burrata produites au sud de l'Italie à partir de lait de bufflonne, travaillé dans un temps très court et filé à la main. Arrivant sur Rungis le lendemain de leur …
Des légumes bio, français, cuits lentement sous vide, pour un usage gastronomique Laver, couper et cuire les légumes prend du temps, mais les produits préparés sont rarement de bonne qualité gustative. À partir de ce constat …
Sa Majesté la Graine, c'est l'aventure d'une ferme familiale du Berry qui s'est donné un objectif locavore : développer les surfaces en quinoa et graines alimentaires de manière générale afin de proposer aux consommateurs des …
Ce 19 mars, notre partenaire l'Académie Culinaire de France était sur le Marché de Rungis et notamment chez Le Delas pour la première épreuve de la 10ème édition du Trophée Passion International, sous la présidence …
Des jus de pommes origine France, pressés en Touraine, en 7 déclinaisons mono-variété : Gala, Ariane, Golden, Tentation, Braeburn, Pink Lady, Granny Smith. Nature de pommes, c'est la Pomme, et rien de plus... Une gamme de 7 …
