La Mousse Chocolat de Bryan Esposito
Pour le lancement du nouveau catalogue Pâtisserie de la Maison Le Delas, Bryan Esposito nous a fait l’amitié de réaliser pour nous sa mythique mousse au chocolat, parfumée, sans sucre ajouté, ornée de noisettes du Piémont et d’écorces d’oranges confites… […]