Langouste rôtie au beurre, chioggias acidulées, émulsion de truffes
Cette recette mettant en scène le couple langouste truffe nous a été proposée par Alban Rousseau et Charlie Lesellier, qui nous ont fait le plaisir de nous rejoindre à Rungis au petit matin pour préparer une jolie recette festive pour […]