Votre grossiste boucher, partenaire de confiance pour les professionnels des métiers de bouche
Restauration gastronomique, boucheries artisanales, traiteurs, cuisines centrales : vos exigences en matière de viande sont élevées. Qualité, traçabilité, constance et services de votre grossiste boucher sont des critères fondamentaux pour bâtir une relation de confiance. En choisissant un grossiste boucherie à Rungis comme Le Delas, vous accédez à une offre complète, à la fois diversifiée et rigoureusement sélectionnée.
Une sélection de viandes d’exception, sourcée avec exigence
Le Delas met à disposition des professionnels une gamme complète de viandes, découpées, prêtes à cuisiner ou à transformer. Nos viandes sont choisies pour leurs qualités organoleptiques, leur régularité et leur origine certifiée. Le travail de notre chef boucher et de son équipe de bouchers expérimentés garantit une sélection exigeante adaptée à chaque besoin métier.
Bœuf
Viandes françaises de race : Aubrac, Blonde d'Aquitaine, Charolais, Limousin, Normand, Salers
Bœufs d’exception internationaux : Black Angus, Angus Premium, Bœuf de Galice, Wagyu (Japon, Australie, Espagne), Bœuf Argentin
Viandes hachées, pièces nobles, muscles à mijoter, découpes sur mesure
Porc
Porc français essentiellement et porc origine UE
Porcs haut de gamme : Porc Noir de Bigorre, porc noble espagnol, porc francilin...
Porcelets entiers et découpes, abats, viandes prêtes à cuire
Charcuterie fraîche et demi-sel : poitrine, plats de côtes, jarrets, jambons
Veau & Agneau
Veau français et Veau origine UE : pièces bouchères, abats FR, abats UE, découpes fines
Agneau du Quercy IGP, agneau de lait (saisonnier), agneau UE
Volailles, lapin, gibier
Poulet, dinde, canard, canette, pintade, oie, caille, pigeon, chapon, poule, coq
Lapin origine France, issu d’élevages respectueux
Spécialités traiteur de votre grossiste boucher
Boyaux naturels pour charcutiers
Brochettes, farces, viandes marinées, prêtes à cuire
Une logistique professionnelle adaptée aux besoins du métier
Le Delas offre bien plus que des produits : un véritable partenariat métier.
Présence sur le Marché de Rungis (secteur viandes)
Livraisons quotidiennes du lundi au samedi en Île-de-France, en province et à l’export
Service de préparation à façon : découpe sur mesure, portionnement, sous-vide
Commandes en ligne 24h/24 sur shop.ledelas.fr
Pourquoi choisir Le Delas pour votre approvisionnement en viande ?
Vos besoins
Diversité des viandes
Traçabilité et fraîcheur
Flexibilité logistique
Conseil professionnel
Notre réponse métier
Du terroir français aux races d’exception du monde entier
Sélection rigoureuse, arrivages maîtrisés
Livraison adaptée à votre rythme de production
Équipe experte en boucherie, disponible et réactive
Faites confiance à un grossiste boucher engagé et structuré, au service des professionnels des métiers de bouche depuis plus de 50 ans !
OPPORTUNITÉS DE LA SEMAINE de votre grossiste boucher !
Pour vos plats du jour entre autres, nos acheteurs boucherie, produits frais et épicerie vous proposent chaque semaine des opportunités à prix réduit. N'hésitez pas à revenir chaque semaine sur le shop pour en profiter. Et pour ne rien manquer :
Recevez les opportunités Marée ou Hebdomadaires à l'avance sur WhatsApp ou par mail
Deux groupes WhatsApp et deux newsletters vous sont dédiés pour recevoir les Opportunités Hebdomadaires Le Delas ou les opportunités quotidiennes de la Marée.
Leave A Reply