L’été approche et avec lui, une soudaine envie de légèreté. Rien de mieux pour cela que de revisiter les recettes à base de poisson pour composer vos menus. Le Delas a sélectionné pour vous le rouget barbet de l’île d’Yeu, […]
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L’été approche et avec lui, une soudaine envie de légèreté. Rien de mieux pour cela que de revisiter les recettes à base de poisson pour composer vos menus. Le Delas a sélectionné pour vous le rouget barbet de l’île d’Yeu, […]
Rouget graphique avec ses griottines figées… >> une suggestion qui inspire le voyage ! Utilisées comme décoration dans cette composition, les Nouilles Kanesu maiko soba au sarrasin peuvent accompagner ce plat et renforcer sa coloration asiatique. A …
Une jolie recette de la mer avec ce panaché de poissons, simple à réaliser, avec un dressage surprenant ! Accompagnée d'un mélange coloré de 3 riz de Camargue savoureusement liés au beurre. Ingrédients (pour 10 personnes) 200g …